Le siège d'Akko fut l'un des événements militaires les plus importants de la troisième croisade et dura probablement d'août 1189 à juillet 1191. La cause immédiate de la troisième croisade fut les grands succès de l'armée musulmane dans les batailles avec les chrétiens, en particulier la défaite du roi de Jérusalem, Gwidon de Lusignan à Hattin en 1187 et la prise subséquente de Jérusalem par les troupes du grand musulman. chef Saladin. C'est principalement la prise de Jérusalem qui a conduit à l'organisation de la troisième croisade par l'empereur allemand Frédéric Barberousse, qui visait à reprendre cette ville sainte des mains des infidèles. Cependant, les autorités allemandes se noient lors de leur marche vers la Terre Sainte, et la croisade commence à souffrir d'un conflit entre ses deux chefs : le roi Richard Cœur de Lion et le roi Philippe Auguste de France. Le siège d'Akka a commencé avec les actions menées par le perdant de Hattin - Gwidon de Lusignan, à qui à partir de septembre / octobre 1189 les troupes croisées ont commencé à arriver. Cependant, ce n'est qu'en 1191 que les principales forces des croisés, dirigées par les rois ennemis d'Angleterre et de France, arrivèrent à Acre. On suppose qu'au début de l'été 1191, l'armée des croisés comptait environ 25 000 hommes. personnes, et l'armée musulmane - probablement un nombre similaire de soldats. Cependant, il n'y a que des estimations et il y a un risque d'erreur. L'assaut décisif des croisés sur la ville a eu lieu en juillet 1191, ce qui a conduit à la reddition de l'équipage musulman d'Akka. On suppose souvent que le siège d'Akka fut l'un des plus longs et des plus sanglants de l'histoire des croisades, et peut-être de tout le Moyen Âge.
On suppose assez communément que l'initiateur des croisades (c'est-à-dire les croisades) en Terre Sainte était le pape Urbain II, qui, au synode de Clermont en 1095, lança le mot d'ordre de sa libération des mains des infidèles. À la suite d'une combinaison de diverses raisons sociales, économiques et religieuses, ce slogan tomba sur un terrain très fertile en Europe latine et devint la cause de la première croisade de chevaliers dans les années 1096-1099. À la suite de cette croisade, non seulement Jérusalem a été conquise, mais aussi en 1100, le Royaume de Jérusalem a été établi au Moyen-Orient. Son premier roi était Baudouin Ier, bien que le véritable "fondateur" du nouvel état ait été Geoffroy de Bouillon. Après la première croisade, il y en eut d'autres, dont on peut citer la troisième (1189-1192) ou la quatrième (1202-1204), qui n'atteignirent cependant pas la Terre Sainte, et conduisirent au pillage de Constantinople par -être des croisés. On suppose que la fin du mouvement de croisade vers la Terre Sainte est l'année 1291, qui est la même que la conquête du dernier bastion croisé dans ces régions, c'est-à-dire Akki. L'importance des croisades dans l'histoire de l'Europe médiévale et dans l'histoire de son armée était énorme. Tout d'abord, ils ont conduit à un affaiblissement significatif de l'Empire byzantin et ont indirectement facilité l'expansion ultérieure des Turcs ottomans aux XIVe et XVe siècles. Ils ont conduit à une forte augmentation du rôle des villes italiennes dans le commerce levantin et au développement de la construction navale dans le Apennin. Les horizons intellectuels des Européens contemporains se sont considérablement élargis. Pour la défense de la Terre Sainte, des ordres chevaleresques ont également été créés, dont l'Ordre Teutonique.